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芥蓝炒牛肉——最爱住家菜(三) [复制链接]

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发表于 2015-1-31 09:55:08 |显示全部楼层


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芥兰,广东人一般都喜欢搭配腊味来做菜..但是潮汕地区的都喜欢用牛肉来做..潮汕的牛肉牛味重.不加入水份.而且新鲜美味..加上芥兰这种菜炒的话不会出太多水份.所以也是一个很好的下饭菜..也是俺家老公的至爱哦..

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材料:芥兰菜500g.牛肉250g..

调味料:红薯粉(潮汕用来腌牛肉专用的粉).生抽.油.盐.沙茶酱

步骤:

1.牛肉洗干净.切好后用调味料腌约30分钟

2.芥兰菜选用梗的部分.撕干净表皮.切好

3.先用蒜头爆炒牛肉过油..捞起备用

4.再放入芥兰爆炒5成熟..

5.加入牛肉一齐兜炒

6.加入适量的红薯粉勾芡即可
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发表于 2015-5-7 18:35:40 |显示全部楼层
看着就好吃,在家吃饭,健康安全放心,强力支持!

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发表于 2015-5-18 11:23:28 |显示全部楼层
好手艺呀      

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发表于 2015-5-24 22:31:07 |显示全部楼层
好吃看得见,顶一个

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发表于 2016-5-20 14:34:39 |显示全部楼层
芥兰是好东西
很高兴能进入这个大家庭中来,希望大家多指教哦

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发表于 2016-9-28 14:01:25 |显示全部楼层

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