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奶粉配方表里的“玄机”，你看出来了吗？ [复制链接]

一语惊迷梦

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电梯直达

楼主

发表于 2016-11-8 21:18:55 |只看该作者 |倒序浏览

　　买一件商品，我们最直接看到的就是商品的包装，奶粉也一样，奶粉的外包装会给我们传递很多信息，包括一些品牌信息，配料表，生产日期等等。其中配料表里包含了这款奶粉中所包含的营养成分，都是妈妈们十分关心的。
　　
　　但细心的妈妈经过对比也许会发现，不同奶粉的奶粉罐上的配料表，写的都不一样，有的成分是“脱脂奶粉”而有的写的则是“脱脂牛奶”，还有的是“生牛乳”。
　　
　

　　
　　这些不同配料表的奶粉之间有什么区别呢？今天我们就来具体的了解一下。
　　
　　首先我们先来看一下“奶粉入料”的奶粉和“牛奶入料”的奶粉有什么区别。
　　
　　奶粉入料，也就是我们常说的干法加工，多次成粉的奶粉。加工时先把鲜奶干燥成基粉，然后运到工厂，经过二次还原再加入营养元素，充分搅拌以后直接分装出来。这种奶粉加工工艺相对简单，加工成本也较低，但是这样经过反复加工的奶粉，受到污染的几率也相对较高，牛奶中的营养元素也被多次的加工破坏掉了。
　　
　　牛奶入料的奶粉也就是我们说的湿法加工，这样的奶粉是用新鲜牛奶为原料，各种营养素在鲜奶中得到充分溶解，然后一次入料，也就是我们常见的“一次成粉”。以液态牛奶为原料的奶粉营养会更均衡，而且湿法加工的方法能够避免奶粉在加工过程中受到污染，同时减少营养的流失，最大限度的保留牛奶的天然醇香和营养。
　　
　　综上来看，干法工艺加工出来的奶粉在营养的均衡方面和奶粉的新鲜度方面上都不如湿法。所以，相比于奶粉入料，以牛奶入料的奶粉营养会更丰富一些。
　　
　　牛奶入料又有不同的区分，常见的就有原料主要以“脱脂牛奶入料”和“全脂牛奶入料”之分，我们再来看看，这两种奶粉有什么不同之处。
　　
　　全脂牛奶，也是没经过脱脂处理的牛奶，其中脂肪的含量约为4%。而脱脂牛奶，是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下的牛奶。
　　
　　

　　
　　脱脂牛奶在脱去脂肪的同时，把许多对人体有益的的物质也脱去了，比如脂溶性的维生素A、D、E、K等，而且对于食物来源单一的婴幼儿来说，脂肪不仅是宝宝所需能量的主要来源，也是宝宝成长所需的营养来源。
　　
　　脂肪中的不饱和脂肪酸和磷脂是大脑及其他神经组织的重要原料，亚油酸是细胞的组成部分，脂溶性维生素A、D、E、K，共轭亚油酸（CLA）、酪酸、神经鞘磷脂等更是保健和抗癌的成分。所以这样看来，脱脂牛奶中的能够提供给宝宝的能量和营养都是远不及全脂牛奶的。
　　
　　而且经过多年来的研究，营养学家们发现，牛奶乳脂属于天然乳脂，而母乳中也含有天然乳脂。母乳对于每个宝宝而言，是妈妈给予宝宝最天然，最珍贵的食物，而母乳的珍贵之处不仅在于它的天然，还在于母乳中的天然乳脂能够为宝宝的身体发育提供丰富的营养。
　　
　　天然乳脂中含有OPO类似结构脂，它的键位与母乳中OPO的键位相似，这就使得含有天然乳脂的全脂牛奶在营养和结构上更加接近母乳，更加适应宝宝的肠道。
　　
　　

　　
　　所以综合对比，还是奶粉配方中标有“全脂牛奶入料”的奶粉营养更加丰富，天然，口感和营养结构也更接近母乳。
　　
　　但是要做到新鲜全脂牛奶液态一次入料，不是一件容易的事，这不仅需要把原奶在最短的时间里运至工厂加工，更对“一次成粉”的生产工艺有着严格的要求。
　　
　　100%荷兰原装进口的皇家美素佳儿奶粉就是为数不多的，能够满足以上条件的高端优质奶粉。
　　
　　

　　
　　首先，皇家美素佳儿的母公司——荷兰皇家菲仕兰拥有荷兰自家牧场，牧场与工厂之间的距离仅70公里，所以在新鲜直取皇家第一道奶源后能在1.5小时内送至工厂，保证了奶源的新鲜，同时采用菲仕兰特有的创新工艺，以新鲜全脂牛奶液态入料并一次加工成粉，从而将珍贵的天然乳脂营养保留在奶粉中，为宝宝的成长提供珍稀又珍贵的营养，给宝宝带来接近母乳的口感和营养。
　　
　　

　　
　　我们给宝宝选奶粉，总是想找一款能代替母乳给宝宝提供营养的好奶粉，但是母乳又是如此的珍贵和独一无二，但幸运的是，我们有皇家美素佳儿，可以给宝宝带来最接近母乳的口感和营养！
　　
　　