妈妈网 - 新闻 - 怀孕 - 育儿 - 营养 - 早教 - 起名 - 儿科 - 妇科 - 美容 - 减肥 - 情感 - 性爱 - 食谱 - 菜谱 - 理财 - 视频 - 图片 - 论坛 - 儿歌 - 动画片

| 设为首页收藏

北京妈妈网 › 北京妈妈论坛 › 北京市场 › 商品交易商家宣传 › 给妈妈的补品农家自种银耳、菌菇

安全期自测| 排卵期自测| 预产期计算

北京妈群218118869、224138372(满)

新来的妈妈报到帖：）

合作、广告，请联系QQ872066119

12 3 4 下一页

发新帖

查看: 6587|回复: 34

上一主题

下一主题

给妈妈的补品农家自种银耳、菌菇 [复制链接]

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2012-10-29 22:36:25 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由绿色佳肴于 2012-12-14 23:26 编辑

食用菌菇是炖补时的必加食材，在南方的家庭中经常出现在饭桌上。既可以做炖补的食材，也可以做以家常小菜。例如：

竹荪银耳汤

原料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。
刀工成型：用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净；将竹荪切成5厘米的长段，混合银耳用温水漂洗几遍。
烹调方法：煮。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。
风味特色：汤汁清亮，竹荪松脆，银耳细糯。
技术要领：煮制时不要让竹荪过烂。

云片猴头
原料：干猴头菇，香菇，冬笋，黄瓜皮，清汤，湿淀粉，火腿。
做法：①将猴头菇在温水中浸15分钟，挤净水分切片。其他原料如香菇、冬笋等均切成片。②按相同层次摆成三排于碗中，另取一碗把料酒、酱油、清汤调匀，浇在排好猴头菇的碗内，上笼旺火蒸1小时，倒出汤汁（留用）翻扣在盘内。③将汤汁放入炒勺内，用中火烧沸再加入味精，将湿淀粉匀浇在盘内猴头菇上即成。此菜鲜嫩，味清香，因有红、黄、绿、白、黑、五色，形似云层。

如有需要，可以联系http://lvsejiayao.taobao.com/ 绿色佳肴农家店或联系QQ：1289482991 绿色佳肴农家店交易QQ

分享0 收藏0 支持0 反对0

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

沙发

发表于 2012-10-30 12:50:53 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

板凳

发表于 2012-10-31 22:02:00 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

地板

发表于 2012-11-1 11:49:05 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

5^#

发表于 2012-11-2 15:37:09 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

6^#

发表于 2012-11-4 13:41:04 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

7^#

发表于 2012-11-5 15:16:30 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

8^#

发表于 2012-11-6 19:27:30 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

9^#

发表于 2012-11-7 15:30:18 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

Rank: 2

积分: 110
帖子: 35

10^#

发表于 2012-11-8 18:45:06 |只看该作者

如有需要，可以联系lvsejiayao.taobao.com 绿色佳肴农家店

使用道具举报

12 3 4 下一页

发新帖

关于我们 - 广告合作 - 使用条款 - 客服中心 - 联系我们 - 免责声明 - 友情链接 - 妈妈网 - 妈妈论坛 - 妈妈说 - 儿歌 - 动画片

© 2007-2012 MAMACN.COM 北京妈妈网版权所有技术Discuz! 粤ICP备08026690号

回顶部