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清炒猪血
原料:猪血500克,青椒、红椒各1个,鲜姜1块,植物油30克,料酒、味精、盐适量
制作:先将猪血切成大块,放入开水里氽烫一下,捞出后沥干水分,切小块;青椒、红椒切成小块,姜切丝;在锅里倒油烧至七成热,放入姜丝翻炒出香味,下入猪血、青红椒及料酒、盐翻炒,出锅时放入味精。
助孕小秘密:猪血不仅有助于清除体内的毒素,而且中医认为可以补充人体之阴血,而父精母血是孕育胎儿的基础,所以在孕前夫妻一定要多吃些能够补血的猪血菜肴,为身体孕育胎宝贝做准备。
美味腰花
猪腰300克,酱油15克,醋10克,葱、姜末各5克,味精、盐适量,熟猪油少许,植物油100克,料酒10克,白糖25克,湿淀粉150克
原料:先将猪腰洗净去膜,切成两半,分别将里面的腰臊片去除;再将切开的腰子切成片,外面裹上湿淀粉;锅里倒油,烧至五成热将切好的腰花下入油锅里;待油烧至九成热时,调微火继续炸2分钟左右;将炸好的腰花捞出、沥去油,把酱油、醋、葱、姜末、白糖、味精、盐等加上少许湿淀粉况成芡汁;另在火上放炒勺,放入猪油,待油热放入芡汁,待汁稠时倒入腰花翻炒几下即成。
助孕小秘密:孕前多吃些猪腰,可以补肾气,有助于提高精卵的活力。
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