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陪伴宝宝健康成长,国家标准保驾护航 [复制链接]

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发表于 2017-7-21 14:13:41 |显示全部楼层
       我国每年新生婴儿约2000万,而母乳不足的婴儿所占比例超过20%。由于不能母乳喂养,这部分婴幼儿以配方奶粉为主要代乳品。婴儿,指0~12月龄的人;较大婴儿指6~12月龄的人;幼儿,指12~36月龄的人。
       婴儿体内各脏器已俱全,但发育尚不成熟,且消化酶的活力较低。婴幼儿配方奶粉针对婴幼儿生理特点,主要参考母乳中的营养成分对蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、微量元素等含量进行配方设计并优化。依据相关标准,对产品的蛋白质、脂肪酸、低聚糖等比例或含量进行调整,并强化多种维生素和矿物质等,使婴幼儿配方奶粉更接近母乳。
       牛奶蛋白过敏,是宝宝出生后第一年最常发生的食物过敏现象。对这部分宝宝使用乳蛋白深度水解配方粉或全游离氨基酸配方粉,因其不含食物蛋白,可以有效回避蛋白过敏。
       当前,我国关于婴幼儿配方奶粉的相关的国家标准,主要有《婴儿配方食品(GB10765-2010)》、《较大婴儿和幼儿配方食品(GB10767-2010)》和《特殊医学用途婴儿配方食品通则(GB25596-2010)》。
1. 蛋白质
       母乳中蛋白质含量为0.8~0.9g/100mL。GB10765-2010和GB25596-2010中要求,婴儿配方奶粉的蛋白质含量为0.45- 0.70g/100kJ或1.88- 2.93g/100kcal。GB10767- 2010中要求,较大婴儿和幼儿配方奶粉的蛋白质含量为0.7- 1.2g/100kJ或2.9- 5.0g/100kcal。
       GB10765-2010规定,婴儿配方奶粉中所含的必需与半必需氨基酸含量值不得低于推荐值。可用于婴儿配方奶粉中的单体氨基酸,主要有L-苯丙氨酸、L-胱氨酸、L-亮氨酸、L-酪氨酸、L-色氨酸、L-组氨酸等。
       GB25596-2010提到,对于食物蛋白过敏婴儿,可使用乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方粉(配方中不含食物蛋白)。
2. 脂肪
       母乳中不饱和脂肪酸含量较高,有利于婴儿大脑发育,足月新生儿脂肪需要量为4~6g/kg·天。GB10765-2010和GB25596-2010中要求,婴儿配方奶粉的脂肪含量为1.05- 1.40g/100kJ或4.39-5.86g/100kcal。GB10767-2010中要求,较大婴儿和幼儿配方奶粉的脂肪含量为0.7- 1.4g/100kJ或2.9- 5.9g/100kcal。
3. 碳水化合物
       人乳中碳水化合物主要是β型乳糖,可以促进钙质吸收,其中半乳糖是脑和脊椎重要的结构物质。新生儿碳水化合物的需要量为12~14 g/kg·天,可以满足所需能量的35%~65%。GB10765-2010和GB25596-2010中要求,婴儿配方奶粉的碳水化合物含量为2.2-3.3g/100kJ或9.2- 13.8g/100kcal。
4. 矿物质
       矿物质包括多种常量元素如钙、磷等,以及微量元素如铁、锌、铜等,是人体本身无法合成,必须靠食物中摄取的。合适的矿物质含量是婴幼儿骨骼生长发育的重要保障,国家相关标准对各种矿物质的含量均进行了规定。
       人乳中钙磷比例为2:1,较低磷含量更加适合婴儿期的肾功能特点。人乳低磷缓冲能力使pH值较低,有益于肠道益生菌的生长。接近母乳的水平的适当钙磷比例,可保证钙的良好吸收。GB10765-2010和GB25596-2010中要求,钙含量为12-35mg/100kJ,磷含量为6-24 mg/100kJ,铁含量为0.10-0.36 mg/100kJ。
5. 维生素
       维生素在机体代谢中起着非常重要的作用,大多数维生素不能在体内合成,必须从食物中摄入,以母乳喂养的健康新生儿很少发生维生素缺乏。依据GB10765-2010、GB10767- 2010 和GB25596-2010等标准,强化各种对人体有益的维生素,满足婴幼儿机体生长发育的需要是非常重要的。
       此外,GB10765-2010、GB10767- 2010 和GB25596-2010等标准对其他营养成分如氨基酸、胆碱、牛磺酸及可选择性成分等也进行了规定。
       矩不正,不可为方;规不正,不可为圆。国家相关标准,就是婴幼儿奶粉配方设计的指导方针。符合国家标准的婴幼儿配方粉,可以既满足婴幼儿生长发育所需,又保证使用的安全性,不会对宝宝产生任何不良反应,精心陪伴他们健康成长!

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