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孕妈妈香菇粥 [复制链接]

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发表于 2012-8-6 14:27:32 |显示全部楼层


食谱原料
  材料:
  猪绞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、虾干各30克,红葱头2-3粒,白米50克
  调味料:
  A料:酱油一小匙
  B料:胡椒粉1/8小匙
制作方法
  1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。
  2、香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
  3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。
  4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。
适用人群
  怀孕早期准妈妈
健康提示
  香菇富含维生素B群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整,通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时,颜色勿爆得太焦黑,以中火较适合。

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