妈妈产后适宜鸡汤及饮食分享

乖宝宝617

一直听说产后妈妈需要服用鸡汤和补品。自己就搜罗资料试了试，感觉还不错。做法比较简单，鸡和鸭从网上也能买到，比较方便。就赶快跟各位分享一下喽，如果有需要大家分享哈。

     鸡是从网上订的，这个网站比较靠铺，叫野味江湖。我买的几只鸡质量都很好很新鲜，都是活的现宰的。而且售后服务比较好，老板人不错，后续服务很贴心很讲信用，北京前几天下暴雨还坚持给我送的货，把我弄的都不好意思了，顺便帮人家宣传一下。网址如下，

野味江湖：  http://shop71483772.taobao.com/


这是我搜到的各种鸡汤的作法，各位分享哈：
一．美味鸡汁粥
营养分析：此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
制作方法：
将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。


二．        产后虚弱调理食谱：参归黑鸡汤
营养分析：该汤益气生血，温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补益作用。
制作方法：
将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用。
把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。
将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡。

三．        产后减肥食谱：盐水鸭腿的做法
食谱原料：
鸭腿2只，料酒200克，大葱半根，姜6片，姜丝、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、盐各适量。
制作方法：
1鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，
转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。
2将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。
将鸭腿取出，均匀的抹上混合酱料。
3放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。
4将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。
健康提示：
鸭肉营养价值高，富含烟酸，有补血行水、养胃生津、止咳自惊等功效。该食谱美味营养，能消除水肿，增加食欲，增强体力。



四． 催乳食谱：冬菇鸡翅
材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
做法：1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净，切片;葱切成7厘米长的段。2、炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。3、 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。

五．  开胃菠萝鸭，酸甜好滋味
材料：生鸭半边，菠萝一个
配料：酱油、耗油、姜丝、白糖
四．        热锅加油，倒入浸泡好的菠萝块翻炒1分钟，盛起备用
2、另起锅放油炒切好的姜丝
3、倒入洗净的鸭肉翻炒
4、加入适量酱油搅拌均匀
5、翻炒2分钟
6、加入炒好的菠萝、少许白糖翻炒均匀
7、加盖闷5分钟起盖，然后再加入少许耗油，再炒2分钟入味即可
小贴士：
    菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效。
   发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用， 能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

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