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那些年老百姓都爱用的养生瑰宝:葛根 [复制链接]

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发表于 2014-5-28 15:25:39 |显示全部楼层

一看题目,眼尖的小伙伴应该不难看出,平时嘻嘻哈哈的小主人品大爆发要开始走高端聊精品了。这样一琢磨,小主也算得上一枚小小的“隐者”吧。收!言归正传,近来浏览各大名帖,瞥见有人把“葛根”形容成隐士,把它形容成深藏不露的人,这一形容瞬间吸引了我的眼球。我理解的大概意思就是,在这个满桌地沟油,吃个辣椒还担忧掺了苏丹红的时代,只有葛根保持着“出淤泥而不染”的品格,保持着淡定和从容的性格。说实话,这样一比较,我比葛根浮躁的多。虽然葛根平日里都出现在自家的餐桌上,国宴的餐席上,悄悄的隐藏着自己的药家身份,低调地融入到平民百姓的饮食中,但它绝对是名副其实的良药。今儿,我就好好唠唠这个葛根,也乐于和小伙伴们交流交流。

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话题一跳到葛根啊,爱喝汤的广州朋友再熟悉不过了,大家都喜欢用“粉葛”来煲汤,一来呀,粉葛纤维少,粉性佳,煲出的靓汤口感绵柔又清甜。不过,入药的话,粉葛的功效就可见一斑了。恰恰是那纤维重、粉性差的野葛才最适合入药。
说到葛根的“药家身份”啊,小主我要坐在床头开始讲故事了。传说古时候湘西某土司的女儿与一个汉族小伙子相爱。由于双方父母坚决反对,这对恋人相约遁入深山老林之中。入山不久,小伙子应身染重病,神志不清。姑娘急得失声痛哭,哭声惊动了一个仙须鹤发的道士,道士看后,马上给小伙子服用一种仙草根,旬余即愈。原来呀,这种仙草叫葛根。之后姑娘和小伙子长期服食,两人都身轻体健、皮肤细腻、容颜不老,双双活过百岁,被人传为美谈。怎么样?听了这个故事是不是觉得跟“葛根”相见恨晚呢?小主贴心提示,现在吃也不晚,说不好再过半个世纪,你还能坐着看小主写的文字呢!
如果你对葛根完全不了解,小主在这里普及一下,野葛根作为名贵中药材,在我国已有上千年悠久的历史。是历代清热解毒、通脉醒酒、呵肝护肾的要药。这些在《神农本草经》、《济生方》、《本草纲目》和《中国药典》等几十部文献资料中,都有明确的记载。小主现在开始归纳一下葛根都有哪些作用,首先滋补营养、养颜护肤、延缓衰老、改善骨质疏松、调节雌激素水平、清除体内垃圾,其次还能够改善循环、降脂减肥、调节血压,对于呵护女性吹弹可破的肌肤是非常好的食材。



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爱看泰剧的小伙伴都知道,泰国美女身材丰腴、婀娜多姿。这个可不是与生俱来的,据说,泰国的山区部落自古以来,就把野葛根作为民间女性美容、保健的传统秘方食品。直到20世纪20年代,人们在修缮一座泰国缅北部的古老的寺庙时,才偶然发现,这里珍藏着野葛根美容养秘方的古文献。从此,食用野葛根的传统,在更多的泰国人中普遍流行起来。发展到今日,许多农产品厂家将其加工提炼制成葛根粉,也更方便老百姓食用呢。尤其是冠圣生集团的葛根粉,更是在业内有很良好的口碑呢,如果要选择的话,小主认为,还是选择名牌厂家的葛根粉比较好,质量有保障不说,对健康和美丽也是尤为有帮助呢!



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由此可见,葛根可不仅仅是我们餐桌上的佳肴,也是中医临床常用药材之一。因为葛根味微甜,没有其他中药那种令人反感的苦味,所以老百姓都不太会把它当做药物来看待呢,也正因为它的特殊身份,老百姓才这么爱呢。



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发表于 2014-5-29 11:06:20 |显示全部楼层
改善脑血循环作用

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发表于 2014-5-29 11:07:52 |显示全部楼层
对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

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发表于 2014-5-29 11:08:35 |显示全部楼层
性凉、气平、味甘,具清热、降火

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发表于 2014-5-29 11:09:45 |显示全部楼层
葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。

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发表于 2014-5-29 11:11:26 |显示全部楼层
含游离的脯氨酸和三甲铵乙内酯类化合物。

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