孕妈妈食谱2款

忠心家政

当准妈妈腹中孕育小宝宝的时候，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也要多注意，这个时候，不仅要保障孕妈妈的营养，还是保证胎宝宝的营养呢！下面推荐二款孕妈妈爱吃的菜谱！

　　营养菜谱一：糖醋黄鱼

　　原料：鲜黄鱼１条（约５００克），青豆、胡萝卜、鲜笋各２０克，淀粉、花生油、白糖、食醋、酱油、料酒、葱末各适量。

　　制作方法：

　　１、将黄鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗干净，在鱼身两面划上花纹，抹上酱油、料酒，腌３０分钟。将胡萝卜、鲜笋洗净，切成小丁，与青豆一起放入沸水锅中烫一下，捞出控净水。将葱洗干净，拍散切成末。

　　２、锅置火上，倒入花生油，等油烧至八成热时，将腌好的黄鱼沥干，放入油锅中，炸至金黄色时捞出，控净油，放在盘内。

　　３、另取净锅置于火上，倒入花生油，烧热后放入葱末炝锅，然后加开水、白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时离火，把法浇在鱼身上即可食用。

　　特点：色泽艳丽，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，甜酸入味。

　　功效：此菜含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素、胡萝卜素，有益气健脾、健胃润肠之功效，适宜于孕妇食用。

　　营养菜谱二：酸辣猪血豆腐汤


　　原料：猪血豆腐２５０克，鸡蛋糕、鲜豆腐各１００克，青豌豆５０克，花椒水１５克，香醋１０克，白胡椒粉５克，香油、味精、精盐、湿淀粉、清汤，黄酒各适量。

　　制作方法

　　１、将猪血豆腐、鸡蛋糕、豆腐切成１厘米粗、３厘米长的条。

　　２、锅上火，放入适量清汤，加入猪血、鸡蛋糕、豆腐、豌豆、花椒水、精盐、味精、香醋、黄酒，烧开后用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，淋入香油，即成。

　　特点；味香、咸、酸、辣适口，开胃进食。

　　功效：豆腐、豌豆、鸡蛋营养丰富，猪血含铁量比较多。此汤含有蛋白质、钙、铁及维生素，适合孕妇食用，有利于补铁、补血。