魔童家 发表于 2015-1-31 09:55:08

芥蓝炒牛肉——最爱住家菜（三）




芥兰，广东人一般都喜欢搭配腊味来做菜..但是潮汕地区的都喜欢用牛肉来做..潮汕的牛肉牛味重.不加入水份.而且新鲜美味..加上芥兰这种菜炒的话不会出太多水份.所以也是一个很好的下饭菜..也是俺家老公的至爱哦..


材料:芥兰菜500g.牛肉250g..

调味料:红薯粉(潮汕用来腌牛肉专用的粉).生抽.油.盐.沙茶酱

步骤:

1.牛肉洗干净.切好后用调味料腌约30分钟

2.芥兰菜选用梗的部分.撕干净表皮.切好

3.先用蒜头爆炒牛肉过油..捞起备用

4.再放入芥兰爆炒5成熟..

5.加入牛肉一齐兜炒

6.加入适量的红薯粉勾芡即可


maka0115 发表于 2015-5-7 18:35:40

{:4_85:}看着就好吃，在家吃饭，健康安全放心，强力支持！

墩子妈妈2086 发表于 2015-5-18 11:23:28

好手艺呀       {:4_85:}

xuewuzhijing313 发表于 2015-5-24 22:31:07

好吃看得见，顶一个

爱笑的从姐 发表于 2016-5-20 14:34:39

芥兰是好东西{:4_85:}

巨大作用 发表于 2016-9-28 14:01:25

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