【育儿百科】给宝宝选择添加婴儿米粉的学问

阳光妇儿

1.为什么要选择婴儿米粉？
婴儿米粉是根据婴儿这一时期的特点配制的，强化了多种矿物质和维生素，尤其是铁、锌等，这时候的婴儿体内储存的铁几乎消耗殆尽，需要及时添加富含铁的食物如米粉、肉泥等。
家庭用大米磨的米粉，由于没有强化多种营养素，营养就差一些，可能不是婴儿好的首选辅食。
2.选择什么口味的米粉？
婴儿米粉的品牌和种类很多，一个牌子甚至就有很多口味和花样，让家长们眼花缭乱，不知所措。一位妈妈为了给孩子添加米粉，买了3个牌子的米粉，亲自尝试，选了一个口味比较好的。选择婴儿米粉不妨参考以下原则：
选择原味不加糖的米粉。有很多米粉都添加蔗糖了，这种米粉或许受宝宝的欢迎，但1岁以内的孩子尽量进食原味食品，如果孩子一旦尝到甜的、咸的食物，就会对这些食物上瘾，导致孩子不肯接受或接受没有味道的食物，或干扰母乳喂养、配方奶喂养。
也有很多米粉是添加了各类食物蔬菜或其它食物成分，对于初次选择米粉，最好还是选择原味米粉。因为刚加辅食，是一个尝试过程，婴儿可能对某些食物过敏，尤其本身就是过敏体质的孩子。如果米粉中成分太多，一旦孩子过敏，就不好判断是哪些食物引起的过敏。
3.如何给宝宝添加米粉？
很多家长喜欢将米粉放入奶里，做成米糊，放到奶瓶里，看着孩子喝的开心，自己也很开心，但这种做法不太恰当。
正确的做法：将米粉用温水调成泥状（由稀到稠），用勺子喂，训练孩子用勺子的吃饭的能力和吞咽能力。有些孩子正是在训练吞咽和咀嚼能力时没有得到训练，就很难过度到成人的饮食模式。
4.米粉该喂到多大？
很多家长反映8个月的宝宝不肯再吃米粉，不知道如何办才好。事实上，7-8个月的宝宝已经可以尝试末状食物，可以尝试吃烂面条、烂米粥、或婴儿粥，不吃米粉属于正常情况。
虽然米粉吃到多大合适没有标准答案，但个人认为，米粉只是过度，1~2月即可，等孩子能接受末状食物以后，就可以停掉米粉，改为适合宝宝的烂面条、烂米粥、或婴儿粥等。
有些孩子1岁了还在用奶瓶喝米粉，这种长时间不恰当的进食米粉等，可能剥夺了孩子尝试其他食物的机会，减少吞咽训练的机会。甚至导致宝宝错过吞咽训练的“窗口期”，甚至导致孩子2岁了仍然不能进食固体食物，一吃固体食物就吐。
5.婴儿米粉就一定是宝宝的好的首选辅食吗？
婴儿米粉是否是宝宝的好的首选辅食，还要用一分为二的观点来看：一方面，它强化了多种营养素，营养价值相对较高；另一方面，可能也存在一定问题，如果可能含有导致部分宝宝过敏的成分如牛奶、蛋黄等。也有对米粉存在质疑的，尤其是加糖的米粉，它可能会引起婴儿血糖的波动，对婴儿不太成熟的胰岛是个考验。因此，他们不建议婴儿选择婴儿米粉，而是建议用糙米自制米粉。
6.过敏的孩子吃什么米粉？
显然，对于部分过敏的体质的孩子，需要谨慎选择婴儿米粉，如果一旦对米粉过敏则需要停止该类米粉，甚至家庭自制米粉。
自制米粉的营养就一定差吗？那就要选择的原材了，如果方法恰当，一样可以满足宝宝对营养的需求。
7.如何自制米粉？
对市售米粉过敏或不愿意选择市售米粉的，可以自制米粉，用大米、糙米或小米粉。大米在抛光的过程中损失了很多矿物质、维生素和膳食纤维，而糙米是没有经过抛光的稻米，营养价值比大米高。同时，糙米对血糖的影响比大米低。也可以选用小米，小米的营养价值也远高于大米，含有大米中没有的胡萝卜素。但需要注意的是，自制米粉营养不高，需要及时补充富含铁、优质蛋白类食物包括肉泥、鱼泥类。

阳光妇儿

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