我的冬日私家奶茶做法很简单，材料只需要茶包、牛奶和白砂糖适量。茶包建议选红茶，更适合冬季饮用，还有暖胃的效果。当然像我一样用现成的红茶叶也可以哦~牛奶选择味道香醇的优质奶粉冲化最好，我一般都是用平时在喝的全原装进口的荷兰-乳牛多维营养奶粉，口感特别好。由于这个奶粉粉质是很细腻的鹅黄色，用温水冲开后会有一股独特的醇香，颜色也很悦人，用来冲奶茶味道会比一般牛奶更香浓。 
制法：先煮开一壶水，倒 10oz 左右的开水至奶锅里，放入两勺红茶，小火煮开3分钟左右。最后再倒入4小勺荷兰-乳牛的奶粉，略微搅拌即可很好地融化开，再小火煮1分钟左右，你会渐渐闻到很浓郁的奶香味和茶香味的混合香气，直到看到一层薄薄的奶皮形成后，即可关火捞出奶皮，然后用小网过滤掉茶叶。静置1分钟后，又会看到很薄的一层奶皮，滤掉后加入自己喜欢甜度的白砂糖即可享用了。一口下去，满口留香…… 
此时若能再来一份自制牛奶小饼干，就着一口温暖的奶茶，浑身都会充满幸福感。就地取材，依然要用做奶茶用的荷兰-乳牛多维营养奶粉，一方面是口感好，另一方面也是因为这奶粉里本身就含有很丰富的维生素A、C、D、E，能提高人冬季的免疫力、促进钙的吸收，用来做饼干营养又美味。其次还需要用到黄油、鸡蛋、面粉和适量白砂糖。 制法：黄油隔热水加热至液态后加入鸡蛋、奶粉、白砂糖搅拌均匀，最后加入面粉，揉成一个表面光滑的面团，将面团擀开成面片，切成2cm左右的小方块，在表面上刷上一点点蛋液，放入烤箱180°烘烤12分钟左右即可出炉~ 
如此，一杯香浓奶茶，一份奶香味十足的营养饼干，便构成了一个周末的美好下午，足以一扫平日的浮躁，慢慢地让心情沉淀下去……这个周末，你不妨也尝试一下哦！| 欢迎光临 北京妈妈网 (http://bj.mamacn.com/) | Powered by Discuz! X2 |