北京妈妈网

标题: 话说Muffys的保健医如此操心，妈妈们应该可以放心啦 [打印本页]

作者: muffys 时间: 2015-8-25 15:23:26 标题: 话说Muffys的保健医如此操心，妈妈们应该可以放心啦

本帖最后由 muffys 于 2015-8-25 15:24 编辑

"你给孩子选择幼儿园的标准是什么？"

小编请教在幼教圈内非常资深的朋友。

崔大夫看看小手、再请小朋友张开小嘴（应该是检查有没有疱疹），最后用体温枪测个体温。我注意到，每个小朋友晨检完毕后都会从崔大夫那里拿一个“晨检卡”，有红黄绿三种颜色。
[attach]16830[/attach]

“晨检卡”，会跟着他们进班，最后被放到写有孩子名字的“晨检袋”里。

至此，小家伙们就不管了，班级老师会过来认真检查。

神秘的晨检卡
[attach]16831[/attach]

原来这是保健医和老师的暗语，

每种晨检卡的颜色代表着不同的意思——

绿牌子：我身体棒棒哒！

黄牌子：我可能舌苔有点厚、嗓子有点红、或刚打完预防针，老师请记得给我多喝水、多吃蔬菜哦！

红牌子：我带了药，老师请记得按时给我吃哟！
按时给我吃哟！

注：抗生素、保健药或没有包装的中成药，幼儿园是不允许带的哦！

等崔大夫稍微空闲下来，我赶紧凑上去问了一些问题。

原来在Muffy's幼儿园，保健医完全就是一个“安全卫士”。

从厨房重地到孩子的餐桌、从传染病的防治到门把手的消毒，从肥胖儿的体重到消瘦儿的喂养，繁复琐碎到极点，真真是操碎了心啊！
肥胖儿的体重到消瘦儿的喂养，繁复琐碎到极点，真真是操碎了心啊！

对我来说，好消息是，崔大夫一个人就能解答我对“卫生保健”的所有疑问了！

首先就是，我们当妈的最关心的——吃！
妈妈们进幼儿园后一定先把目光锁定在“每周食谱”。
民以食为天，妈妈们深谙此道，看完食谱还要跟宝贝核对“今天吃的是什么呀？”......

吃在Muffy's

崔大夫说，在Muffy's因为入园时间比较晚，所以是不提供早饭的，每天2餐2点。
[attach]16833[/attach]
提供的餐点营养均衡，是大夫用专业的营养配餐软件一点点计算带量搭配出来的，什么热量啊、微量元素啊、维生素啊要在一周内平衡达标才行，据说是非常费脑细胞的计算啊！

10:00 早间点，牛奶、酸奶或水果；
[attach]16832[/attach]

11:15 午餐；
看宝贝们吃得多么开心！
[attach]16834[/attach]

14:00 午间点，营养水+坚果+水果；
营养水都是根据季节搭配的，冰糖雪梨水、酸梅汤、绿豆汤等都是大厨绿色熬制哦~
[attach]16832[/attach]

16:10 晚餐

两餐两点的时间也根据孩子年龄差异安排，比如小班的孩子吃的慢、饿得早，就比大班的孩子早开饭5-10分钟，我在心里暗暗给园方点赞，真正的kids-friendly。

最最人性化的是，妈妈们终于不用再对着食谱“纸上谈兵”了，厨师会提前把孩子们一天的餐点冷藏留样，16:30拿到园区前台处，当家长16:45进园接孩子的时候，就可以直观地看到孩子一天的伙食了！（此处应有掌声啊！）

在全天两餐两点的过程中，保健医每个环节都要巡班，检查餐点量是否充足、切配情况是否符合要求。

厨房重地，管理核心

厨房重点，闲人免进！

小编当然是进不去的，虽然未能亲自参观，但从崔大夫下面的介绍中，感觉Muffy's对各个环节的把控真是严而有序，没有任何疏漏可言！

● “抬头可见“膳食管理制度流程，食品安全制度与预案，不仅是形式文本，而是制度、操作流程上墙，行动落实，这样不仅让炊事员方便操作，也方便保健医的指导与监督。

● 食堂每个操作间均安装摄像头，食堂加工、操作、消毒、分餐等各个环节都可以拍摄到，实时监控做饭的全过程。

● 严把食品采购关，选择品质好的供应商。

猪肉：北京顺鑫鹏程黑猪肉；
蛋：北京密云金溪缘农场柴鸡蛋；
菜、水果副食：沃谷农业果蔬好；
牛奶：万得妙；

● 严格食堂的各项操作流程，食材分类、摆放，刀、案板、盆、冰箱等用具。肉、菜、水池分开，专物专用，生熟、半成品等分开，标识清楚，存放区域分开。

● 把好食品清洗消毒关，洗刷消毒是餐饮加工过程中防止微生物污染的主要措施之一；洗刷是消毒的基础和准备，凡需要消毒的物品必须首先进行洗刷，洗刷可除掉大部分微生物，厨房配制2个双星双开门消毒柜，消毒温度150℃左右，消毒时间30分钟以上。

● 食品采购与储存，场所、设备清洁，防鼠【挡鼠板】、防潮、通风设施齐全，食品分类分架、隔墙离地，食品存放处设标签，标注食品名称、生产日期、保质期，做到先进先出。

● 人员管理，所有食堂工作人员都经过培训后上岗。

● 食品留样：应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每样品种250g，记录及时。

小胖墩和豆芽菜都被“专案管理”

在聊天过程中，我发现，只要孩子进了幼儿园，就不是你一个人的娃了，细致到牙齿，都有人替你操心！

比如在Muffy's，孩子们每年需要接受的检查有：

1、每年6月份的大体检：牙齿（涂氟）、视力（3岁以上）、内科、身高、体重。

2、每年12月份的小体检：身高、体重。

3、疫苗接种提醒（可选择自己去高端私立医院，或直接幼儿园上级医院接种）

在体检中，肥胖儿、消瘦儿都要建立档案，进行专案管理。每个月监测孩子的身高、体重，和家长共同配合。

最后的最后，就是生活老师的一日工作了。

给我的感觉就是——

跟细菌病毒斗争到底！
看看生活老师们的日常：

1、8:00到岗，彻底消毒一次（门把手和踢脚线都不放过）；

2、2餐2点，每轮消毒一次。（严守清消清三步走）；

3、

玩具（能洗的洗，能晒的晒）；

4、紫外线消毒（紫外线车每周预防性消毒一次，如果出现传染病，则增加频次，每日都有紫外线灯消毒）；

5、每天下班前做最后的清扫；

（我看着都累啊，亲们！向辛勤的老师们致敬！）

至此，小编已经把了解到的一手资料都事（luo）无（li）巨（luo）细（suo）地跟亲们汇报完毕！

我也终于理解为什么朋友说“卫生保健”是一所幼儿园的基础了，孩子在园的80%的生活都跟崔大夫他们的生活息息相关啊！

最后，我的感觉就是，开个幼儿园太不容易了，保健医真是操碎了心！

不过，这样我们当妈的也就放心了，您说是吧？

附件: 10.jpg (2015-8-25 15:19:37, 99.01 KB) / 下载次数 183
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NDd8NDE2Yzc5ZWN8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 12.jpg (2015-8-25 15:20:57, 100.55 KB) / 下载次数 134
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NDh8MmU0MmQwNjR8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 13.jpg (2015-8-25 15:21:01, 63.87 KB) / 下载次数 129
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NDl8OTlmMGQ4ZjV8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 17.jpg (2015-8-25 15:21:26, 30.51 KB) / 下载次数 193
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NTR8Y2VkNGFkNzl8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 18.jpg (2015-8-25 15:21:31, 75.75 KB) / 下载次数 162
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NTZ8ZDg4ZTNmMjh8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 19.jpg (2015-8-25 15:21:36, 65.95 KB) / 下载次数 131
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NTh8ZDk5ZmE4NjZ8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 25.jpg (2015-8-25 15:22:37, 59.42 KB) / 下载次数 188
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NTl8MWZjMmNmNjV8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 20.jpg (2015-8-25 15:22:43, 74.96 KB) / 下载次数 138
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NjB8MWRkMWFiNjl8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 21.jpg (2015-8-25 15:22:49, 74.62 KB) / 下载次数 128
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NjF8MDM1ZDFlNGR8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 23.jpg (2015-8-25 15:22:54, 60.1 KB) / 下载次数 122
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NjJ8NGY3ZjM2YTB8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

附件: 24.jpg (2015-8-25 15:22:54, 16.26 KB) / 下载次数 141
http://bj.mamacn.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY4NjN8OTc5NTc2YmZ8MTc2MjA0MTQ4M3wwfDA%3D

欢迎光临北京妈妈网 (http://bj.mamacn.com/)