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标题: 火锅，就！酱！吃！ [打印本页]

作者: 春天的你 时间: 2015-8-1 18:36:42 标题: 火锅，就！酱！吃！

炎炎夏日里，最爽的莫过于开着空调吃一盆热气腾腾的火锅啦，最好呢，手边还有一扎鲜榨西瓜汁儿，就好像在冰天雪地里，围着暖炉吃雪糕，日子要总是能这样，可多带劲儿！

对于一个对火锅近乎偏执的吃货来说，吃够了老北京涮羊肉的鲜嫩纯粹，吃够了重庆火锅的麻辣醇香，也吃够了闽南小涮锅的精致便捷，终于发现一种新吃法——没错，他就是酱香火锅！

说起酱香火锅，最好吃的莫过于魏老香。说起魏老香，他的创始人也是名气斐然。不管你是否熟知历史，你都一定知道他。是的，他就是敢于直言进谏的千古诤臣——魏征。当然，关于这段故事，魏老香的老板娘还给我讲了段传说。似乎是唐太宗非常满意在魏府吃到的火锅，又有老酱回香，所以才赐名为“魏老香”，使其名噪天下。

酱香作为中国大众都喜爱的烹饪方式和味道，再和火锅结合起来自然别有一番风味。魏老香对于我有三道极具诱惑力的特色锅底。首先是“天子戏凤锅”，选取山区农家散养鸡，块大肉厚，经过魏老香秘制酱料炒制，酱香浓郁，口感嫩滑，不柴不肥，堪称鸡肉尚品，食之回味无穷；其次是“将军傲骨锅”，采用优质猪骨，营养丰富，骨髓丰厚，只用每根骨头顺滑部分，剔除根部连接的粗硬部分，配以多种香料精心煨制而成，骨香弥漫，口味香润；最后是“宰相五筋锅”，精选上等黄牛牛肉、牛筋、牛板筋、牛健筋等多种食，秘制魏老香锅底，温而不火，热而不燥，吃一块鲜香满口，嚼劲十足，回味尤香。当然，我们朋友小聚，最常见的就是点一锅“三国演义”啦，无论是鸡肉，大骨还是牛肉，都统统一网打尽！

魏老香还有个特点，每次去吃都让我惊讶，就是承诺6分钟上桌的高效率。不仅如此，人家还能保证每一锅都现吃现做。传统火锅锅底只是汤料，魏老香的锅底中却有着足量的鸡肉、腿骨、牛肉，哪怕没有涮菜，边吃边聊也不寂寞。更何况魏老香的人均消费一直在50元上下浮动，性价比非常高。你问天底下能有这么好的事儿？我第一次吃也惊呆了好吗！

当然，说得再多也不如自己亲身一试，作为已经拥有300多家连锁加盟店的大品牌，魏老香的品质和实力当然是不容小觑。吃了魏老香火锅，我们也能傲娇地抛出一句台湾腔：火锅，就！酱！吃！

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