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标题: 火锅,就!酱!吃! [打印本页]

作者: 春天的你    时间: 2015-8-1 18:36:42     标题: 火锅,就!酱!吃!

炎炎夏日里,最爽的莫过于开着空调吃一盆热气腾腾的火锅啦,最好呢,手边还有一扎鲜榨西瓜汁儿,就好像在冰天雪地里,围着暖炉吃雪糕,日子要总是能这样,可多带劲儿!

对于一个对火锅近乎偏执的吃货来说,吃够了老北京涮羊肉的鲜嫩纯粹,吃够了重庆火锅的麻辣醇香,也吃够了闽南小涮锅的精致便捷,终于发现一种新吃法——没错,他就是酱香火锅!

说起酱香火锅,最好吃的莫过于魏老香。说起魏老香,他的创始人也是名气斐然。不管你是否熟知历史,你都一定知道他。是的,他就是敢于直言进谏的千古诤臣——魏征。当然,关于这段故事,魏老香的老板娘还给我讲了段传说。似乎是唐太宗非常满意在魏府吃到的火锅,又有老酱回香,所以才赐名为“魏老香”,使其名噪天下。

酱香作为中国大众都喜爱的烹饪方式和味道,再和火锅结合起来自然别有一番风味。魏老香对于我有三道极具诱惑力的特色锅底。首先是“天子戏凤锅”,选取山区农家散养鸡,块大肉厚,经过魏老香秘制酱料炒制,酱香浓郁,口感嫩滑,不柴不肥,堪称鸡肉尚品,食之回味无穷;其次是“将军傲骨锅”,采用优质猪骨,营养丰富,骨髓丰厚,只用每根骨头顺滑部分,剔除根部连接的粗硬部分,配以多种香料精心煨制而成,骨香弥漫,口味香润;最后是“宰相五筋锅”,精选上等黄牛牛肉、牛筋、牛板筋、牛健筋等多种食,秘制魏老香锅底,温而不火,热而不燥,吃一块鲜香满口,嚼劲十足,回味尤香。当然,我们朋友小聚,最常见的就是点一锅“三国演义”啦,无论是鸡肉,大骨还是牛肉,都统统一网打尽!

魏老香还有个特点,每次去吃都让我惊讶,就是承诺6分钟上桌的高效率。不仅如此,人家还能保证每一锅都现吃现做。传统火锅锅底只是汤料,魏老香的锅底中却有着足量的鸡肉、腿骨、牛肉,哪怕没有涮菜,边吃边聊也不寂寞。更何况魏老香的人均消费一直在50元上下浮动,性价比非常高。你问天底下能有这么好的事儿?我第一次吃也惊呆了好吗!

当然,说得再多也不如自己亲身一试,作为已经拥有300多家连锁加盟店的大品牌,魏老香的品质和实力当然是不容小觑。吃了魏老香火锅,我们也能傲娇地抛出一句台湾腔:火锅,就!酱!吃!







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