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标题: 聊聊国宴御厨为何独爱葛根粉 [打印本页]

作者: goirewr 时间: 2014-5-27 23:26:34 标题: 聊聊国宴御厨为何独爱葛根粉

夏日来临，端午将至，近来心情大好，借此雅致，小主决定讲讲那些年御厨最爱的养生食材，乍瞄见这个题目，你可不要误以为小主我是在写养生节目的脚本，或者揭秘宫廷美食的文章，小主今天就是奔着咱这“国宴新宠儿”葛根来的！今儿咱就好好的坐炕头儿上聊一聊葛根。为何我天朝大御厨用它来招待我们尊贵的外宾？为何那么多的食材，单单葛根让大家这么爱呢？这事儿我得跟你好好叨咕叨咕。

这葛根呀，是我国历代中医用来养生保健的药材和食材，不论是在当红养生节目，还是美食网站上，提到葛根，它的故事和优点，可能三天三夜都说不完！话说，这看着像莲藕，又像白薯的植物，它到底有哪些神奇的作用呢？小主“翻阅”了《神农本草经》发现里边有记载到葛根的药理说明，葛根，味甘平，主消渴，具有清热除燥，生津止渴，降压降糖之功效。这样看来，这炎炎夏日，小主该补点儿葛根啦！更加大大夸赞的是，咱们的御厨真的很会根据时令选择食材啊，这个季节比平时更加需要葛根来帮助我们吃的舒舒服服，水水灵灵的。这不，各大御厨将它们推荐后，搬到了国宴上，既然御厨们已经将这道食材搬到了习大大的面前，那作为“国粉”，当然也不能掉队，一起追随习大大的脚步，在这夏至将至的时刻一起换换口味呀。

最近新闻一出，小主我紧锣密鼓的开始准备做这道国宴小食——养生葛粉卷，虽然身边有很多小伙伴已经尝过鲜儿，但是这会子，天南海北的“国宴粉儿”可能就没那么有口福了，认识小主的人都知道，素日里，小主为人一向耿直大方，今天也将毫不吝啬地为大家分享一下我淘到的葛粉食材，实际上是，小主受御医“指点”，找到了纯正葛粉的产地，并且成功网购，送货上门。

平时小主饱读诗书，经常翻阅百度，知道咱中医素有“北参南葛”之说，而中国的江西又是“葛”的故乡。提及“葛粉”，小主还得叨咕叨咕冠圣生（江西三清山绿色食品有限公司）的葛粉，自从这南方的葛粉搬上了小主北方家里的餐桌，冠圣生葛粉就咱了咱家御用的食材，虽说小主不常做饭，但对这食材可是相当挑剔的，因为我认为，我做的不是菜，是健康！言归正传，选用这冠圣生家的葛粉没别的，就是图它是“葛粉专家”，图它的“绿色有机”和良好的口碑，“大家吃了都说好”，那小主在脑子清醒的情况下，为什么不选择冠圣生家的葛粉？
过去这葛粉是“贡品”，是皇上太后才能吃到的补品，如今咱老百姓也能享用，这真是要归功于科技日新月异的发展呢，当然更要感谢咱们御厨再次将它将它搬上了国际的餐桌，让中国的饮食文化广泛流传，小主说的口干舌燥，为了报答小主，今晚各位亲朋好友们做一道给家人吃嘛。

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作者: tgoyig 时间: 2014-5-28 22:25:42

谢谢楼主分享，我也买点试试

作者: kjskdi 时间: 2014-5-28 22:27:51

葛粉我吃到过用开水一冲就好吃的哦

作者: kuuyo 时间: 2014-5-28 22:40:56

葛粉是很不错的凉粉哦

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